RESEP RENDANG DAUN SINGKONG
RENDANG DAUN SINGKONG
Bahan
Sebelum anda mulai memasak rendang daun singkong ini, tentu anda harus menyiapkan bahan yang diperlukan juga dengan bumbunya. Berikut yang harus anda siapkan:
- 2 ikat daun singkong muda
- 1 gelas santan kental
- 150 gr kacang merah
Bumbu:
Berikut adalah bumbu yang perlu anda siapkan untuk memasak rendang daun singkong special ini:
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 6 butir kemiri
- 1 potong kecil terasi
- 1 ruas jari kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas lengkuas
- Garam secukupnya
Cara Memasak Rendang Daun Singkong khas Masakan Padang
Setelah mempersiapkan bahan dan bumbu, kini saatnya bagi anda untuk mulai memasak. Berikut adalah cara memasak rendang daun singkong ini:
- Rebus daun singkong muda sampai lunak, kemudian tiriskan.
- Rebus juga kacang merah sampai lunak, ditiriskan.
- Semua bumbu tadi digiling hingga halus, kecuali daun salam dan lengkuas.
- Semua bahan yang sudah direbus tadi kemudian dijadikan satu, lalu tambahkan santan serta bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan ke dalam masakan.
- Masak sampai santannya tinggal sedikit, sambil diaduk-aduk.
- Setelah itu angkat dan rendang daun singkong pun siap untuk disajikan.
Itulah resep lengkap tentang Resep Cara Memasak Rendang Daun Singkong khas Masakan Padang yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini.
0 komentar